Foshan Yunchu Aluminium Foil Technology Co., Ltd. vyrábí tyto potravinářské jednorázové fóliové podnosy pro použití v restauracích a cateringu se stříbrným povrchem s použitím hliníkové slitiny 8011 v tloušťce, která zajišťuje tuhost při tepelném namáhání. Rozměry tácu jsou 190 mm x 110 mm horní otvor, 155 mm x 78 mm základna, s hloubkou 40 mm, poskytuje kapacitu 460 ml. Tato velikost pojme jednotlivé proteinové porce, přílohy a dezerty. Tepelná vodivost materiálu umožňuje rovnoměrné rozložení tepla a snižuje tak horká místa při pečení nebo grilování. Plechy jsou kompatibilní s indukčními varnými deskami (s adaptérovými deskami), plynovými grily a elektrickými troubami. Čtvercový-obdélníkový tvar umožňuje efektivní stohování v ohřívacích skříních, chlazených skladech a doručovacích taškách, díky čemuž je toto zařízení vhodné pro velkoobjemové restaurace, cateringové provozy a provozy s sebou.
Tyto potravinářské jednorázové fóliové podnosy pro použití v restauracích a cateringu jsou navrženy pro extrémní teplotní výkyvy, se kterými se setkáváme v profesionálních kuchyních. Hliníková slitina si zachovává strukturální integritu v teplotním rozpětí 270 °C.
| Aplikace | Teplotní rozsah | Výkonnostní výsledek |
|---|---|---|
| Prudké zmrazení / skladování v chladu | -20 °C až 0 °C | Žádné zkřehnutí; zachovává pevnost v ohybu |
| Chlazené držení | 0 °C až 4 °C | Zabraňuje kondenzaci vlhkosti na povrchu potravin |
| Pečení v horkovzdušné troubě | 150 °C až 220 °C | Rovnoměrné vedení tepla; žádné deformace na ráfcích |
| Vzduchová fritéza / toustovací trouba | 180 °C až 200 °C | Podporuje rychlou cirkulaci vzduchu; žádné odplyňování |
| Otevřený plamen / Gril na dřevěné uhlí | Až 250 °C (přímý kontakt) | Odolává spalování; stabilní pod plamenem |
Tepelná vodivost hliníku (237 W/m·K) zajišťuje rovnoměrný přenos tepla po povrchu vaničky. Tím se eliminuje lokalizované hoření, které je běžné u silnějších keramických nebo skleněných pečicích nádob. Výsledkem je konzistentní zhnědnutí a textura pečiva, pečené zeleniny a grilovaných proteinů.
Toto zařízení je vyrobeno z primárních hliníkových ingotů o čistotě 99,5 %. Výrobní proces zahrnuje fáze válcování, žíhání a tváření, které zachovávají inertní vlastnosti kovu. Mezi klíčové bezpečnostní atributy patří:
Tyto potravinářské jednorázové fóliové podnosy pro použití v restauracích a cateringu poskytují konkrétní provozní efektivitu ve třech klíčových oblastech:
Podnosy fungují jako dvouúčelové nádobí a servírovací nádoby. To snižuje potřebu přemísťování potravin mezi nádobami, což šetří práci a zabraňuje ztrátě porcí. Pro dávkové vaření lze plechy naplnit přísadami a umístit přímo do konvektomatu nebo udírny. Plochá základna zajišťuje stabilní umístění na roštech trouby.
Konstrukce do sebe umožňuje kompaktní stohování prázdných zásobníků. Stoh 100 táců měří přibližně 15 cm na výšku. Naplněné tácy lze stohovat v chladničkách nebo mrazničkách s minimálním prostorovým využitím. Obdélníkový tvar odpovídá standardním rozměrům komerčních polic.
Pro operace s sebou a dodání poskytují tyto podnosy bezpečnou nádobu, která odolává stlačení. Zvlnění okraje dodává strukturální pevnost a zabraňuje vyboulení, když je více zásobníků naskládáno do izolovaných sáčků. Nepropustná konstrukce minimalizuje migraci omáčky, což je běžný problém u fóliových nádob nižší kvality.
V následující tabulce jsou uvedeny přesné míry pro provozní plánování, včetně kompatibility se standardními rošty a dodacím balením.
| Bod měření | Metrické (mm) | imperiální (palce) | Relevance |
|---|---|---|---|
| Horní délka | 190 | 7.4 | Hodí se na standardní stojany na plechy poloviční velikosti |
| Horní šířka | 110 | 4.3 | Pojme vstupní porce |
| Délka základny | 155 | 6.1 | Stabilita na pracovních deskách a policích |
| Šířka základny | 78 | 3.0 | Zabraňuje převrácení při plnění |
| Hloubka | 40 | 1.5 | Zadržuje tekutiny bez rozlití |
| Použitelný objem | 460 ml | 16,2 unce | Jednoserverové předkrmy a strany |
Toto zařízení řeší specifické potřeby ve čtyřech různých prostředích stravovacích služeb:
Otázka: Lze tyto podnosy použít ve vzduchové fritéze?
A: Ano. Podnosy jsou kompatibilní s fritovacími koši. Ujistěte se, že podnos nebrání cirkulaci vzduchu; umístěte jej na dno koše. Teploty do 200°C jsou bezpečné.
Otázka: Jsou podnosy vhodné pro kyselé potraviny?
A: Ano. Vrstva oxidu hlinitého poskytuje odolnost vůči kyselým sloučeninám, jako je ocet, citronová šťáva a rajčatový protlak, po dobu typického vaření (až 60 minut).
Otázka: Jak by se měly tyto zásobníky před recyklací vyčistit?
Odpověď: Při recyklaci rychle opláchněte vodou, abyste odstranili zbytky jídla. Podnosy jsou přijímány ve většině programů recyklace kovů bez rozsáhlého čištění.
Otázka: Je k dispozici víko pro tyto zásobníky?
Odpověď: Ano, pro horní rozměr 190 mm x 110 mm jsou k dispozici kompatibilní průhledné fólie, víka desek a víka PP. Pro konkrétní možnosti víka kontaktujte výrobce.
Otázka: Lze zásobníky stohovat, když jsou naplněny horkým jídlem?
A: Ano. Zesílený okraj umožňuje stohování naplněných táců až do výšky 3 jednotek bez deformace, pokud nedojde k přeplnění obsahu.
Výběr těchto potravinářských jednorázových fóliových táců pro použití v restauracích a cateringu nabízí výrazné výhody oproti alternativním materiálům. Následující srovnání zdůrazňuje výkonnostní metriky založené na standardních testech stravovacích služeb.
| Charakteristický | Zásobník z hliníkové fólie | Černý plastový (PS) zásobník | Kartonový zásobník (potažený) |
|---|---|---|---|
| Maximální teplota použití | 250 °C | 90°C (změkčení) | 85°C (degradace povlaku) |
| Trvanlivost mrazáku (-20°C) | Žádné praskání | Sklon k rozbití | Absorbuje vlhkost |
| Odolnost proti oleji | Kompletní bariéra | Střední – dochází k zabarvení | Závisí na nátěru |
| Rovnoměrnost distribuce tepla | Vysoká (237 W/m·K) | Nízká (0,2 W/m·K) | Nízká (0,15 W/m·K) |
| Síla stohování (vyplněno) | Pevné, do sebe zapadající | Střední – kolabuje pod tíhou | Slabé – za vlhka se deformuje |
Tyto datové body ukazují, že podnosy z hliníkové fólie poskytují vynikající tepelný výkon, konstrukční spolehlivost a ekologickou kompatibilitu pro velkoobjemové provozy stravovacích služeb.
Výroba probíhá v závodech certifikovaných podle ISO 9001:2015 a FSSC 22000. Opatření kontroly kvality zahrnují:
Každé výrobní šarži je přiřazen kód sledovatelnosti spojující certifikáty surovin s hotovým zbožím. To umožňuje rychlé odvolání, pokud to vyžadují regulační orgány.
Foshan Yunchu Aluminium Foil Technology Co., Ltd. dodala tyto potravinářské jednorázové fóliové podnosy pro použití v restauracích a cateringu řetězcům stravovacích služeb, nezávislým restauracím a cateringovým společnostem v Severní Americe, Evropě a Asii a Tichomoří. Naše výrobní kapacita přesahuje 2 500 tun ročně pro tento formát zásobníků, což zajišťuje stálou dostupnost. Technická podpora je k dispozici pro integraci se stávajícími balicími systémy a požadavky na vlastní rozměry. Tento produkt je výsledkem neustálého inženýrského zdokonalování založeného na zpětné vazbě z komerčních kuchyní a zajišťuje, že splňuje praktické požadavky každodenní přípravy, skladování a přepravy potravin.
Adresa
Zone 2, Wannyang Science and Technology Innovation Park, č. 1 Huangyong Industrial Avenue, Huanglong Village, Beijiao Town, Foshan City, provincie Guangdong, Čína
Tel
E-mailem
